栄養補給

空腹運動不會燃脂更快，運動後吃東西也不會變胖——肝醣供能與肌肉修復決定了訓練前後都該吃，而真正決定胖瘦的是一整天的總熱量。

蛋白質與乳清蛋白粉本質相同，蛋白粉只是濃縮過的方便食物；本文比較奶粉與乳清的成分與單價、拆解濃縮分離水解的差異，並給出四個實用的蛋白粉選購標準。

吃素能不能長肌肉？楷教練以兩年全素備賽的親身經驗說明：關鍵在完全蛋白搭配、每公斤 1.6 至 2.2 克的蛋白質總量與訓練強度，而非動物性來源。

有重訓習慣的人每公斤體重攝取1.6至2.2克蛋白質已足夠，但訓練品質才是根本，數字計算是輔助工具而非目的。

脂肪是荷爾蒙合成的原料，健身者應優先選擇橄欖油、酪梨、鮭魚等優質不飽和脂肪來源，每公斤體重攝取 0.5–0.7 克，才能維持增肌所需的最佳荷爾蒙環境。

間歇性斷食的核心是熱量赤字而非斷食本身，健身者執行時需特別注意蛋白質攝取、空腹訓練安全與特殊族群警語，新手建議從1212斷食法循序漸進。